طريقة عمل القطايف بالمنزل .....بالصور

طريقة عمل القطايف بالمنزل .....بالصور

طريقة عمل القطايف بالصور
المقادير المطلوبة
كوب سميد ناعم
2 كوب طحين
1 م.ص.خميرة
2 م.ص.ب.ب
نص م.ص.ملح
3 اكواب ماء و ممكن تحتاجي اكتر انا مع نوعية الطحين اللي عندي احتجت اكتر و طبعا الماء دافي

الطريقة:
تخلط المواد الجافة مع بعضها..تذاب الخميرة مع كوب ماء دافي و شوية سكر...تضاف الى المواد الجافة و باقي الماء ايضا يضاف.
العجينة لازم تكون رخوة اي صبها سهل..لما تسكبيها بتنزل بسهولة و لكن انتبهي ما تكون سايلة زيادة عن اللزوم..و تترك تخمر تصف ساعة
و الان الصب.
حمي المقلاه و المستحسن تيفال جيدا...و بعد ذلك خففي النار بين العالي و الوسط

و ابدئي بالصب لعمل العصافيري حجم القطايف لازم يكون صغير انا استخدمت
المقياس اللي بيجي مع الادوية و كان معيار ملعقة كبيرة و نص اي 15 مل
و اذا كانت للحشي و القلي فالحجم عادي..
بعد ان تضعيها في المقلا ستظهر الفقاقيع على الوجه و عندما تلاحظين ان
الوجه بدا ينشف و من الاسفل صار اللون بني ارفعي القطايف و ضعيها على صنية و
كملي صب القطايف و هكذا و بما ان القطايف ساخن بعد ان تضعيه على الصنية
ارفعيه احسن يلزق بالصنية (صارت معي)بكم حبة

الان بعد ان تنتهي من الصب را تحصلي على عجيمة قطايف هكذا
طريقة عمل القطايف بالمنزل .....بالصور 5e3

قومي بتسكيرها نص تسكيرة هكذا
طريقة عمل القطايف بالمنزل .....بالصور B00

طريقة عمل القطايف بالمنزل .....بالصور D4c

ثم ضعي عليها القشطة

طريقة عمل القطايف بالمنزل .....بالصور 8b7

طريقة عمل القطايف بالمنزل .....بالصور C5d

و صفيها بطبق التقديم و رشي عليها الفستق الحلبي المطحون

طريقة عمل القطايف بالمنزل .....بالصور 410

و رشي عليها القطر...لكن لازم القطلر يكون تقيل نوعا ما متل قوام العسل او ممكن ترشي عليها عسل حسب الرغبة..و تقدم ..

طريقة عمل القطايف بالمنزل .....بالصور 886

» طريقة تحضير عجينة القطايف
» طريقة عمل السمبوسه بالصور
» طريقة عمل الكروسون بالصور ,
» طريقة عمل الميونيز فى المنزل ........بالصور
» طريقة عمل الكريم كراميل بالصور