صفحة خاصة عن أهم الخضروات و((فوائدها))

الطماطم أو البندورة

مائة
غرام من البندورة تحتوي على 95% من وزنها ماء و حوالي 4% من وزن ماءه
سكر - دهون - وبها املاح معدنية مثل النحاس و الكبريت و حديد و بوتاسيوم و
فوسفور و كالسيوم و 26% من وزن مائها فيتامين سي و نسبة الالياف الموجود
بقشرتها تساوي غرام ونصف
اكل الطماطم بقشرته يسهل عمل الامعاء و مكافحة الامساك - و تفيد الطماطم
في تقوية عظام الاطفال و حمايتهم من الرشح و البرد - كذلك مفيدة للمصابين
بالروماتيزم و النقرس و الرمال البولية و حصى الكلى و المثانة - تساعد
الطماطم في تعديل نسب الحموضة بالمعدة و الدم - تحتوي الطماطم على نسبة
عالية من فيتامين اي
يمنع تناول الطماطم عن المصابين بامراض الكبد او التهاب القولون بقشرتها و يستحسن ازالة القشرة حين تقديمها لهم

صفحة خاصة عن أهم الخضروات و((فوائدها)) Icon19

صفحة خاصة عن أهم الخضروات و((فوائدها)) Icon19

الخيار

الخيار

يحتوي المائة غرام من الخيار على 85% من وزنة ماء و 40% من وزن ماءه بروتين و 10% دهون و كالسيوم - حديد - فيتامين سي - الياف
الخيار مفيد لتنقة الدم و ادرار البول و ازالة الشوائب من المثانة و يساعد
في تسكين الصداع - ينصح باطعامة لمرضى السكر حيث انه يساعد في تنقية
اجسامهم من السموم و خصوصا المصابين بالبول السكري لان فية عنصر فعال مثل
الانسولين يساعد على تخفيض مستوى السكر في الدم و البول و لكن بنسبة بسيطة
جدا
طبيا يحذر المصابون بامراض الكبد وضعف الجهاز الهضمي و عسر الهضم من تناول الخيار بكثرة

[size=29]الخس

يحتوي
المائة غرام من الخس على نسب عالية من الاملاح المعدنية مثل الحديد و
النحاس و الفوسفور و الكالسيوم و اليود و الزرنيح و الكبريت و المغنيسيوم
والياف وفيتامين أ -فيتامين ب - فيتمين سي - فيتامين اي
الخس يحتوي على مادة تسمى تراليرس التي تمتاز بخصائص منومة و مهدئة
للاعصاب اكثر فوائد الخس المؤكدة انة مدر للبول - كذلك الخس منشط قوي
للمعدة و معلج للامساك المزمن
يجب ان يجتنب اكل الخس المصابون بمرض الربو

[/size]

[size=29]الفجل

يحتوي
المائة غرام من الفجل على 85% من وزنها ماء و 15% مجموعة من الاملاح
المعدنية و الفيتامينات والنشويات ويوجد في جذور الفجل حوالي 81 مليغرام
من فيتامين سي وفيتامين أ
الفجل مضاد للزكام لاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين سي و مطهر عام
ومقوي للعظام و مدر للبول و شرب عصيره على الريق يساعد في علاج الاحماض
الصفراوية ويزيل الرمال من المثانة كما انه ينفع في علاج السعال الديكي
كما ان الفجل فاتح للشهية و يوجد بالفجل نسبه عالية من الكبريت المفيد
للجلد و الشعر , كذلك يوجد بالفجل نسبه عالية من الحديد المفيد لعلاج فقر
الدم
الاكثار من اكل الفجل يسبب مغص بالمعدة لاحتوائه على زيوت طيارة لذلك
يستحسن عدم اكله للمصابين بامراض الجهاز الهضمي او المصابين بامراض الكبد

[/size]

[size=29]الجرجير

يعتبر
الجرجير من اكثر الاعشاب اختواء على فيتامين أ , كذلك يحتوي الجرجير على
اليود و الكبريت و الحديد وفيتامين سي وعلى مادة خردلية
يفيد الجرجير في تخفيض نسبة السكر في الدم والمساعدة في اخراج البلغم من
الصدر والحلق , يعتبر عصير الجرجير مضاد للتسمم الناتج عن التدخين , يوصف
الجرجير لعلاج مرض الاسفربوط و حفر الاسنان و لادرار البول كما يستخدم
كملين للامعاء , ثبت طبيا ان الجرجير يساعد في عدم نمو الخلايا السرطانية
في الجسم , يساعد الجرجير في تنقية الدم ويعتبر مدر جيد للبول
ينصح بشرب عصير الجرجير للمدمنيين على التدخين في حالة اصابتهم بالتسمم من
النيكوتين واعراضة الشعور بالغثيان وازدياد الغازات بالمعدة و الحرقان
لا يستحب اكل المراة الحامل للجرجير لكونة عسير الهضم كما ان كثرتة يسبب ارتباكا بالمعده
[/size]

[size=29]الكراث

يحتوي المائة غرام من الكراث على 90% من وزنة ماء وواحد غرام بروتين و حوالي 5 غرامات سكر و كثير من الاملاح المعدنية والفيتامينات
يساعد الكراث على شفاء السعال المستعصي و القضاء على الامساك و مفيد للدم و
مفيد للمصابين بالربو , كذلك الكراث يعتبر منشط للجسم و يساعد على بناء
الانسجة الحية , يساعد في علاج الاشخاص المصابين بالروماتيزم فهو مقو
للاعصاب و معالج فعال في التهابات المفاصل و علل المسالك البولية

[/size]

[size=29]الكراث

يحتوي المائة غرام من الكراث على 90% من وزنة ماء وواحد غرام بروتين و حوالي 5 غرامات سكر و كثير من الاملاح المعدنية والفيتامينات
يساعد الكراث على شفاء السعال المستعصي و القضاء على الامساك و مفيد للدم و
مفيد للمصابين بالربو , كذلك الكراث يعتبر منشط للجسم و يساعد على بناء
الانسجة الحية , يساعد في علاج الاشخاص المصابين بالروماتيزم فهو مقو
للاعصاب و معالج فعال في التهابات المفاصل و علل المسالك البولية
[/size]

[size=29]الفلفل

[/size]
يحتوي
المائة غرام على 16مليغرام حديد و 8 غرامات دهون و حوالي 12 غرام بروتين
و 450 مليغرام كالسيوم و حوالي 10% فلفلين وهي المادة الحارقة
ثبت طبيا ان تناول القليل من الفلفل مع بعض وجبات الطعام
ينشط المعدة و يقوي الباءة و يحمي من نزلات البرد وخاصة الرشح , الفلفل
الابيض مقوي فعال للمعدة و مدر للبول و مانع للغازات
يمتنع عن اكله المصابين بالبواسير او التهابات الكلى او المثانة او قرحة المعدة ,

والافراط في تناول الفلفل الاسود بكثرة يفسد الدم و يضعف المعده

[size=29]البامية

يحتوي
المائة غرام من الباميا على 90% من وزنها ماء - 6 غرام سكريات - بروتين -
دهون - الياف - كالسيوم - حديد - فوسفور - فيتامين سي
ثبت ان المادة المخاطية الموجودة في الباميا مفيدة جدا في تهدئة آلام
الالتهابات المعوية كما تساعد في علاج التهاب الاغشية المخاطية المغلفة
للجهاز الهضمي و الامعاء كما ان الباميا مقاومة للامساك
[/size]

[size=29]القرع

يحتوي
القرع على حوالي 90% من وزنه ماء - دهون - بروتين - نشويات - حديد -
كالسيوم - ونسبة كبيرة من فيتامين أ و فيتامين ب و كثير من الاحماض
النافعة للجسم
ثبت ان القرع مفيد جدا لادرار البول و للمصابين بقصور في القلب و الكلى -
بذور القرع يساعد في علاج تضخم غدة البروستاتا وذلك بان تنزع قشور القرع و
تهرس ثم يضاف اليها الماء الساخن وتحلى بعد عشر دقائق بالعسل وتشرب
شرب عصير القرع على الريق ممتاز في مكافحة الامساك الحاد - تساعد بذور القرع في اخراج الدودة الوحيدة من الامعاء[/size]

» صفحة خاصة عن أهم الخضروات و((فوائدها))
» صفحة خاصة عن شخصيات اسلامية
» توت القوجي فوائدها رهيبة
» هل تعلم أن هذه الفاكهة من قبيل الخضروات
» الكسبرة Coriander sativum و فوائدها الرائعة